? ? 榨油機冒渣，指的是榨油機在壓榨的過程當中所產生的固體雜質，任何榨油機在壓榨的時候都會冒渣，只是冒渣量的大小不一樣。榨油機冒渣不僅僅影響了油的品質，更是對機器了一種慢性損害，那么怎么才能避免榨油機出現冒渣現象呢？
? ?螺旋榨油機尤其是圓排榨油機在壓榨過程中冒渣量非常大，油盤上都能夠看到有大量的細渣冒出，這是因為圓排榨油機的有限間隙設計本身就大，冒渣本身就是圓排榨油機的一個缺陷。而條排榨油機因為其榨膛壓力大，油線間隙設計的比較合理，所以一般冒渣量是非常小的，甚至有些肉眼根本就看不出來有渣子。但是有些條排榨油機在使用過程中冒渣量也非常大，這主要是由幾方面的原因造成的。
一是炒料沒有炒好，我們有句話叫做“七分炒三分榨”，炒料是至關重要的。如果原料炒制過嫩的話，或者是外焦里嫩的話，榨油機都會出現冒渣量大的情況，榨油機如果是因為炒料原因造成的冒渣，出現的是非常細的面狀渣子。還有就是榨條松動。條排榨油機是由三組榨條組成，每組的榨條數量18根-24根不等（因榨油機型號而定）。這些榨條長時間和榨螺摩擦，產生巨大壓力，才能夠將油擠出來，所以有時候避免不了榨條會產生松動。因為榨條松動引起的冒渣，都是干條狀的渣子。只需要將榨條拆開從新裝緊即可。榨油機造成榨條松動，有多種原因，大的一個原因就是磨合期壓力調整過大，餅調的太薄造成的。因為榨油機是有磨合期的，新榨油機的出餅口和擠壓頭還沒有磨光滑，同心度還沒有達到佳，所以不能將壓力調整過大，容易造成尤其是高壓端的榨條移位。所以說，我們在購買榨油機的時候，要到正規廠家購買，正規廠家的榨油機都是根據正規的圖紙做出來的，而且核心配件比如榨條榨螺都是自己加工的，精密度更好。